Barbera 2015

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Barbera 2015

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Luciano Sandrone

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Barbera D.O.C.G.

UVAGGIO: 100% Barbera

GRADAZIONE: 14%

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea ; Macerazione e fermentazione alcolica in tiniaperti di acciaio ; Fermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri.

AFFINAMENTO: Affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi

CONSIGLIO DEL SOMMELIER: Primi piatti in salse , Carni bianche e rosse alla brace.

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