Barolo 2010

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Barolo 2010

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Barolo D.O.C.G.

UVAGGIO: nebbiolo 100%

GRADAZIONE: 14%

VINIFICAZIONE: Macerazione di 30/40 giorni.

AFFINAMENTO: in legno in botti in rovere di Slavonia da 25hl per 24 mesi e invecchiamento di un ann

CONSIGLIO DEL SOMMELIER: Grazie ai suoi tannini più delicati, il Barolo del Comune di Barolo ha un approccio più immediato. È destinato ad un invecchiamento più breve rispetto al Vigna Merenda, confermando comunque il carattere tradizionale dell’azienda. Da abbinare con formaggi stagionati , secondi di carne rossa , selvaggina. Circa 5000 le bottiglie prodotte.

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