Brunello di Montalcino 2013

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Brunello di Montalcino 2013

132,00

Cerbaiona

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DENOMINAZIONE:

Brunello di Montalcino D.O.C.G.

UVAGGIO: 

100% Sangiovese grosso

GRADAZIONE:

 13,5 %

VINIFICAZIONE:

Fermentazione in vasche di acciaio della durata di 25 giorni. La fermentazione avviene in maniera naturale, sfruttando i lieviti indigeni presenti nell’uva.

AFFINAMENTO:

In botte di rovere di slavonia; segue affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

CONSIGLIO DEL SOMMELIER:

un nome, una garanzia. Cerbaiona è un simbolo dell’enologia a Montalcino. Ottimo con piatti di carne rossa

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