Champagne Special Cuvee

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Champagne Special Cuvee

48,00

Bolliger

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Champagne

UVAGGIO: pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%

GRADAZIONE: 12%

VINIFICAZIONE: fermentazioni in botti di rovere.

AFFINAMENTO: 3 anni sui lieviti.

CONSIGLIO DEL SOMMELIER: antipasti , secondi di carne bianca , secondi di pesce. Risotti in genere. è il risultato di un assemblaggio tra una piccola parte di vino d’annata e una maggioranza di vini di riserva.

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