Donalia IGP 2015

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Donalia IGP 2015

20,00

Poderi delle mura

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Primitivo IGP

UVAGGIO: Primitivo 100%

GRADAZIONE: 14%

VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve nel mese di settembre. Pressatura e poi fermentazione in acciaio.

AFFINAMENTO: circa 5 mesi in legno e poi ancora 5 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.

CONSIGLIO DEL SOMMELIER: L’orgoglio di ALTAMURA. Vigneti vecchi di circa 35 anni. Vino di colore rosso rubino. Elegante e di ottima finezza; ciliegia , susina, pepe nero e curcuma. Da abbinare a carni ovine bollite, stracotte o alla brace. Gli “gnomirelli” sarebbero un connubio perfetto. Vino prodotto solo nelle migliori annate.

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