Fuori Misura Rosato 2016

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Fuori Misura Rosato 2016

11,50

San Giusto a Rentennano

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DENOMINAZIONE:

I.G.T. Sangiovese di Toscana

UVAGGIO: 

Sangiovese 93% – Canaiolo 5% – Merlot 2%

GRADAZIONE:

14,5 %

VINIFICAZIONE:

Vino ottenuto da estrazione di mosto dalle vasche di Chianti Classico, Chianti Classico, Riserva, Percarlo e La Ricolma entro le 12/24 ore dall’immissione delle uve in vasca. Fermenta lentamente a temperatura non superiore ai 25°, con l’aggiunta del 15% circa di uve diraspate

AFFINAMENTO:

5 mesi in acciaio inox

CONSIGLIO DEL SOMMELIER:

Un vino di corpo, intenso e di colore rosa scuro, con profumi freschi e fruttati. Temperatura di servizio 7 – 10°

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