Horizon Brut

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Horizon Brut

36,00

Pascal Doquet

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Champagne

UVAGGIO: chardonnay 100%

GRADAZIONE: 12,5%

VINIFICAZIONE: Viti vecchie almeno 40 anni. Agricoltura Biologica.

AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea in legno e acciaio. Fermentazione malolattica svolta. 36 mesi sui lieviti.

 CONSIGLIO DEL SOMMELIER: Ottimo come aperitivo. Ma anche su primi e secondi piatti di pesce. Dosaggio di zucchero 10 g/l.
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