Mondeuse 2014

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Mondeuse 2014

21,00 19,00

Domaine Dupasquier

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Savoia

UVAGGIO: 100% La Mondeuse

GRADAZIONE: 12,5 %

VINIFICAZIONE: fermenta solo con lieviti naturali e consente al vino di invecchiare a lungo in botti neutre per contribuire a rendere il vino più equilibrato.

AFFINAMENTOQuesto vino trascorre un anno in botte, che ne ammorbidisce quella struttura deliziosamente ricca di tannini.

CONSIGLIO DEL SOMMELIER È in qualche modo simile al Cabernet Franc o al Syrah (poiché la vigna è vicina alla valle del Rodano). Colore rosso rubino chiaro tra pinot nero e gamay. Note di spezie (pepe, liquirizia ..), frutti rossi. Al palato è morbido. C’è un frutto molto fresco con una struttura tannica ben presente nel finale. Si potrebbe consumare subito, ma anche fra 5/8 anni.

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