Moscato d’Asti Lumine 2017

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Moscato d’Asti Lumine 2017

13,50 12,50

Ca d’ Gal

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DENOMINAZIONE:

MOSCATO D’ASTI DOCG

UVAGGIO: 

Moscato Bianco o “Muscat Petit Grain”

GRADAZIONE:

5,5 %

VINIFICAZIONE:

in autoclave d’acciaio inox con temperature controllate tra i 16° 18° per un periodo di alcuni giorni, fino all’ottenimento dell’alcool a 5% vol. e per la produzione ottimale del perlage. Per il completo svolgimento della vinificazione sono necessari 50 giorni

AFFINAMENTO:

La filtrazione sterile e l’imbottiglimento in modalità isobarica, onsentono a questo vino di rimanere nelle stesse condizioni come dopo la vinificazione, assicurandogli una vita ottimale. Gli imbottigliamenti del Moscato d’Asti Lumine Ca’ d’ Gal avvengono normalmente almeno tre volte l’anno

CONSIGLIO DEL SOMMELIER:

Un Moscato adatto ad accompagnare i classici dolci a base di nocciole, le crostate di frutta e crema ma anche a rendere frizzante una coppa di frutti di bosco o una macedonia

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