Nebbiolo 2016

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Nebbiolo 2016

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Palladino

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Nebbiolo  DOCG

UVAGGIO: Nebbiolo 100%

GRADAZIONE: 14%

VINIFICAZIONE: prima fermantazione in acciaio.

AFFINAMENTO: tradizionale in botti di rovere di Slavonia 24 mesi.

CONSIGLIO DEL SOMMELIER: questo Nebbiolo proviene da uve Nebbiolo da Barolo, generalmente le più giovani. Sentori principalmente fruttati poi floreali e poi ancora speziati, aperti e intensi. Il profumo è armonioso nelle note di viola e di lampone. Carni rosse in genere grigliate.

 

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