St. Aubin Le Banc 2015

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St. Aubin Le Banc 2015

43,50

Colin Morey

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Borgogna

UVAGGIO: Chardonnay 100%

GRADAZIONE: 13%

VINIFICAZIONE: La vinificazione è naturale e poco interventista.

AFFINAMENTO: Botti da circa 350 litri. I vini sono lentamente invecchiati tra i 12 ei 18 mesi a seconda dell’annata. Le temperature fredde della cantina permettono ai vini di non essere filtrati prima dell’imbottigliamento.

CONSIGLIO DEL SOMMELIER: Gli aromi di frutta fresca, in particolare la pera, si combinano con floreali e agrumi. un finale leggermente secco e complesso. Si consiglia di aspettare almeno 2 anni per questo Saint-Aubin. Questo vino può essere conservato in cantina per almeno 8-10 anni senza alcun problema.
Ottimo con carni bianche e formaggi freschi.

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