Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2021 Jeremy Recchione

(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare ad altro e che non abbia la presente dicitura).

Denominazione: Appellation Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Controlèé

Uvaggio: 100% Pinot Noir

Gradazione: 13,5%

Vinificazione: La vendemmia avviene a mano in piccole cassette da 5 kg per preservare intatto il frutto con una cernita molto rigorosa in vigna.

Affinamento: Vinificazione e affinamento per 10 mesi in botti di legno.

2 chiacchiere: Jérémy Recchione fa parte di una nuova generazione di enologi di grande talento. La sua avventura è iniziata nel 2010.

Jérémy produce 1 o 2 barili di ciascuno dei suoi vini per annata; solo da 150 a 375 bottiglie all'anno. Quando il vino è finito..fasciatevi la testa.  822 bottiglie prodotte per questo Pinot Noir. Noi siamo sicuri che sarà un vino perfetto per il vostro palato.