Pergole Torte 2018 Montevertine

Montevertine

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(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare ad altro e che non abbia la presente dicitura).

Denominazione: Toscana IGT

Uvaggio:  100% Sangiovese

Gradazione: 14%

Vinificazione: Fermentazione alcoolica in vasche di cemento per circa 25 giorni.

Affinamento:  12 mesi in barriques, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia.

2 chiacchiere:  Prodotto per la prima volta nell’annata 1977, è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella nostra zona di Radda in Chianti. Le uve provengono dai nostri vigneti storici, piantati fra il 1968 e il 1999. Matura per un anno in barriques Allier e un anno in botti di rovere di Slavonia. Da abbinare ad arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, formaggi.



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