Arbois Chardonnay Lou Blanc 2018 Michel Gahier

Denominazione: Arbois AAC

Uvaggio: 100% Chardonnay

Gradazione: 13%

Vinificazione: Il vino matura per circa quindici mesi in un grande foudre.

Affinamento: poi travasato nel demi-muid di formato più piccolo (600 litri) per un altro anno di elevage.

2 chiacchiere: Il vino è fatto nello stile "ouillé" dove le botti vengono rabboccate durante la maturazione in modo che il vino non si ossidi nella botte. Questo approccio di vinificazione assicura che il vino risultante sia fresco e vivace con il tipico gusto giurassiano dello Chardonnay rabboccato.