Barolo Gramolere 2016 Alessandria | Vin et Alchimie

Barolo Gramolere 2016 Alessandria

Alessandria

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Denominazione: Barolo D.O.C.G.

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Gradazione: 14%

Vinificazione:  Vendemmia inizio Ottobre, raccolta manuale, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 20/25 giorni.

Affinamento: 3 anni in botti di rovere di Slovenia  2 mesi in acciaio e ancora 6 mesi in bottiglia .

2 chiacchiere: Gramolere è un cru del comune di Monforte d’Alba ubicata tra i Gavarini e la Bussia. La vigna è esposta a sud, si trova ad un’altitudine media di 400 metri ed ha oltre 40 anni di età. Struttura e carattere sono considerati sinonimi del Barolo di Monforte. Accanto a queste caratteristiche, il vino proveniente da questa particolare collina, esprime delicati sentori di erbe aromatiche che si fondono alle classiche e complesse note di cuoio e liquirizia. 6000 bottiglie prodotte.



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