Bulles de Roche Domaine des Roches Neuves Thierry Germain

Denominazione: Saumur AOC

Uvaggio: 95% Chenin, 5% cabernet franc

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: Il vino base affina nelle botti di legno utilizzate per l’Insolite. 

Affinamento: sui lieviti per circa 18 mesi.

2 chicchiere: freschezza superba fatta di fiori bianchi, mela, mela cotogna con una nota di brioche. Perlage molto fine, stimolante. Da tenere sempre in cantina.