Champagne La Varoce Jerome Blin

Denominazione: Champagne AOC

Uvaggio: 20% Chardonnay, 80% Pinot Meunier

Gradazione: 12%

Vinificazione:  Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Imbottigliato senza filtrazione.

Affinamento: 30 mesi sui lieviti

2 chiacchiere:  Profumi di frutta  gialla; persistente. Carni bianche e pesce.