Cotes de Jura Rouge 2018 Chateau Guinand | Vin et Alchimie

Cotes de Jura Rouge 2018 Chateau Guinand

Chateau Guinand

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Denominazione: Cotes du Jura AOC

Uvaggio: 30% Trousseau 70% Pinot Noir

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: assemblaggio delle due tipologie sin dalla vendemmia.

Affinamento: vinificazioni spontanee, macerazioni lunghe, affinamenti in acciaio per 12 mesi.  Nessuna filtrazione e nessuna chiarificazione.

2 chicchiere: Vino strutturato e complesso; è una spremuta di spezie, mix di pepe e noce moscata.



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