Cuvée Laïs 2020 Blanc 2020 Olivier Pithon

Olivier Pithon

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Denominazione: Côtes Catalanes IGP

Uvaggio:  20% Grenache gris 20% Grenache blanc 60% Maccabeu

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: Agricoltura biologica e biodinamica certificata, lieviti indigeni, bassissimo tenore di zolfo. Vendemmie effettuate esclusivamente a mano, a piena maturazione, con cernita delle uve.

Affinamento: 50% Affinamento in  tini di legno e 50 barrique per 10 mesi.

2 chiacchiere: Servitelo fresco. Da abbinare a piatti di pesce, ma anche ad insalate di pollo ed aperitivi.



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