Elatis Vino Rosato 2021 Burlotto

Denominazione: Langhe  D.O.C.

Uvaggio:  assemblaggio di vitigni autoctoni

Gradazione: 14%

Vinificazione: Vinificazione tradizionale, una selezione delle uve che in seguito vengono trasportate in cantina in cassette da 20 kg.  I grappoli vengono diraspati ed il mosto lasciato in macerazione sulle bucce per alcune ore. Fermentazione in serbatoi d’acciaio.

Affinamento:  6 mesi in acciaio. 

2 chiacchiere:  Elogio della soffusione in forma di acquerello; una suggestione marina e un profumo di pesche, agrumi e spezie scoccano in un lume traslucido. È buono per il caldo, perché ristora e rinfresca; e per il freddo, perché in qualche modo sa di casa.