Il Guercio 2020 Carleone

Denominazione: Toscana  IGT

Uvaggio: 100% Sangiovese 

Gradazione: 13%

Vinificazione:  in cemento e botti aperte per 4 mesi.

Affinamento: 12 mesi cemento

2 chiacchiere: Qualcosa di diverso. 100% Sangiovese del vigneto “Mello” di Gaiole in Chianti, a 700 m sul livello del mare. Le uve vengono raccolte tardi per ottenere la massima maturazione da questo bellissimo vigneto di altura. Fermentazione in vasche di cemento con il 20% di grappoli interi. La lunghissima macerazione di 4 mesi conferisce a questo vino un meraviglioso carattere fruttato, che lo differenzia dagli stili più classici. “Ogni annata si definisce! il vino viene spinto delicatamente nella giusta direzione, spingendolo a ritrovare il proprio carattere. Fermenti naturali, pigiati sofficemente con i piedi e imbottigliati con meno solforosa possibile. Mentre bevi, chiudi un occhio e contempla la vita da una prospettiva diversa, Il guercio ".