Minervois Les Fontanilles 2017 Anne Gros & Jean Tollot

Anne Gros & Jean Tollot

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Denominazione: Minervois AOC

Uvaggio: Syrah - Grenache - Carignan - Cinsault

Gradazione: 14%

Vinificazione: Raccolta manuale in cassette. Vinificazione senza solforosa, fermentazione a bassa temperatura a grappoli interi. 

Affinamento:  50% botti di rovere, 50% serbatoi di acciaio inox

2 chiacchiere: Si tratta di un terroir complesso, orientato a nord-ovest, costituito da piccoli appezzamenti di vigneti circondati da macchia di pini, timo selvatico e rosmarino, su cui crescono i 4 vitigni del domaine. Les Fontanilles è una cuvée che unisce maturità e freschezza e offre un bouquet di frutti rossi e neri e spezie pepate. Questo vino si sposa particolarmente bene con carni alla griglia e barbecue. Un vino vivace.


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