Nebbiolo 2019 Serafino Rivella | Vin et Alchimie

Nebbiolo 2019 Serafino Rivella

Serafino Rivella

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Denominazione: Nebbiolo  D.O.C.

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Gradazione: 13,5 %

Vinificazione: Vinificazione in rosso con una lunga macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata

Affinamento: In tonneaux da 700 litri di rovere francese

2 chiacchiere: Nebbiolo prodotto in piccolissime quantità. Una chicca.

Carni arrostite e selvaggina, formaggi importanti e stagionati. E’ un vino con un’ottima prospettiva di longevità e, se ben conservato, sarà eccellente anche dopo invecchiamenti molto lunghi.



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