Barolo Francia 2016 Giacomo Conterno | Vin et Alchimie

Barolo Francia 2016 Giacomo Conterno

Giacomo Conterno

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DENOMINAZIONE: Barolo D.O.C.G.

UVAGGIO: 100% Nebbiolo

GRADAZIONE: 14,50%

VINIFICAZIONE: lunga macerazione di ben 3-4 settimane per questo Barolo. La fermentazione viene svolta in tini troncoconici di legno non tostato.

AFFINAMENTO: in legno grande per circa 48 mesi

CONSIGLIO DEL SOMMELIERUno dei simboli indiscussi di tutto il Barolo e Langhe. Arrosti di carne rossa e selvaggina. Ma anche un vino da meditazione.


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