Bourgogne Blanc 2020 Les Parties Domaine Berthelemot

Denominazione: Bourgogne AOC

Uvaggio:  100% Chardonnay

Gradazione: 13%

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano, pigiate, lasciate decantare in acciaio.  fermentate sui lieviti per 12 mesi in piccoli tini di acciaio inox e alcune botti (con una piccola percentuale di legno nuovo).

Affinamento:  fermentazione sui lieviti per 12 mesi in piccoli tini di acciaio inox e alcune botti (con una piccola percentuale di legno nuovo).

2 chiacchiere: Tenuta di famiglia con sede a Meursault, Domaine Berthelemot gestisce 15 ettari nella Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...).  Colore oro pallido con riflessi verdi; aromi di frutta fresca e agrumi con un leggero sottofondo legnoso; Bocca equilibrata e fresca con una bella persistenza.Il soleggiato mese di marzo ha fatto spuntare le gemme troppo presto, le gelate del 5 aprile hanno compromesso parte della raccolta nella parte bassa del Puligny. La fioritura è arrivata tardiva, è stata interrotta da vento e pioggia, che hanno generato coulure e confermato un'annata scarsa. L'estate calda e secca permette una bella maturazione, favorisce un'alta concentrazione di zuccheri e aromi a fine estate. La vendemmia inizia il 13 settembre. I vini bianchi sono generosi, deliziosi, con una bella acidità, che dà una bella concentrazione, senza pesantezza.