Bourgogne Les Foultieres Rouge 2020 Fiona Leroy
Denominazione: Appellation d'Origine Controlee
Uvaggio: 100% Pinot Noir
Gradazione: 14,5%
Vinificazione: Uve intere 80%, macerazione 15 giorni, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti di 5-10 anni
Affinamento: 12 mesi in botti di 5-10 anni
2 chiacchiere: Situata sulla Côte de Beaune, ai piedi della Montagne des Troix Croix, la denominazione Maranges è l'unione di tre villaggi (Dezize-les-Maranges, Sampigny-les-Maranges e Cheilly-les-Maranges). Da un punto di vista agroecologico, i suoi boschi, fiumi, prati e bestiame, fauna selvatica, montagne e valli fanno di questa denominazione una delle più diversificate della Côte de Beaune. Questo bene è una ricchezza da tutelare...
Nata da una sete di libertà e indipendenza, la tenuta nasce con le prime nevicate di dicembre 2017. Arroccato a metà su una collina, nel villaggio di Dezize-les-Maranges in Borgogna, questa minuscola tenuta di 2,70 ettari è il frutto di rari incontri umani, duro lavoro e una buona stella.
Le viti di Bourgogne Rouge “Les Foultieres” furono piantate nel 1946.
Il vino è sorprendentemente denso al palato, per un Bougogne, la struttura è di grande qualità e il finale è succoso, elegante e finemente minerale.
