Bourgogne Rouge 2015 Louis Boillot | Vin et Alchimie

Bourgogne Rouge 2015 Louis Boillot

Domaine Louis Boillot

  • €29,00
    Prix unitaire par 
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Denominazione: Bourgogne AOC

Uvaggio: 100% Pinot noir

Gradazione: 13%

Vinificazione: fermentazione in acciaio.

Affinamento: in botti di rovere

2 chiacchiere: Il Domaine Louis Boillot è una piccola tenuta con sede a Chambolle-Musigny, dove Louis Boillot condivide la cantina con sua moglie, Ghislaine Barthod.  La sua tenuta di 6,8 ettari comprende vigneti di villaggio e Premier Cru sia nella Côte de Nuits che nella Côte de Beaune, tra cui Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, e Nuits-Saint-Georges nel primo, così come Beaune, Pommard e Volnay nel secondo. Si tratta di vini a carattere naturale, spontanei eleganti che nascono da basse rese in vigna e senza eccessi di estrazione o di rovere nuovo in cantina, che lasciano esprimere il carattere del vigneto. Da averne sempre qualcuna in cantina.


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