Champagne Lacourte Godbillon 1er Cru Terroirs d'Ecueil Brut

Lacourte-Godbillon

  • €37,50
    Prix unitaire par 
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Denominazione: Champagne AOC

Uvaggio: 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Gradazione: 12%

Vinificazione: vendemmia 2017 vintage, 52 % vin de reserve 2013 e 2016.

Vinificazione in acciaio inox termoregolato, botti di rovere (10%) Nessuna fermentazione malolattica (90%)

Affinamento: 28 mesi sui lieviti 5g/l

2 chiacchiere: Il villaggio PREMIER CRU di Écueil è situato sul fianco occidentale della "petite Montagne de Reims".  Le vigne hanno un'età media di 30 anni. Le quercie utilizzate per le  botti provengono dalla foresta di Écueil o dalla Champagne-Ardenne. Ogni parcella viene pigiata e vinificata separatamente e il mosto viene spostato per gravità il più possibile e non pompato, per preservare le qualità intrinseche dei mosti. Le fermentazioni sono a temperatura controllata e monitorate quotidianamente. I vini restano in vasca o in botte a contatto con le proprie fecce, senza travasi, per tutto il periodo autunnale, sviluppando così tutta la loro complessità e personalità unica. Le bottiglie maturano per un periodo compreso tra i 30 mesi ei 7 anni. Segue un periodo medio di riposo da 3 a 6 mesi dopo la sboccatura. Il "dosaggio" ottimale per ogni vino in ogni anno, viene deciso da diverse degustazioni di prova. 


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