Fresh Impression Rouge 2021 Patrice Beguet

Denominazione: Vin de France 

Uvaggio: 90% Gamay 10% Poulsard

Gradazione: 12%

Vinificazione: Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, il 20% della massa fa macerazione carbonica, l’80% acciaio. Niente solforosa aggiunta nè filtrazioni o chiarifiche.

Affinamento:  acciaio 

2 chiacchiere: Patrice Beguet è un giovanissimo produttore che nel 2010  fonda il  Domaine Hughes-Beguet. Grazie all’amicizia con la Famiglia Landron crea nuove etichette ad Ancenis, nella Valle della Loira, che prendono il nome di Big Bunch Theory.