Percarlo 2019 San Giusto a Rentennano

Denominazione: Sangiovese di Toscana IGT

Uvaggio:  100% Sangiovese

Gradazione: 15%

Vinificazione: La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento smaltate e si prolunga fino a 30-35 giorni. Vino sottoposto ad un unico filtraggio. Possibilità di sedimentazione naturale.

Affinamento:  L’elevazione avviene in botti e tonneaux da 500 Lt di rovere francese per 20-22 mesi ed il vino, affina 18 mesi in bottiglia presso le nostre cantine.

2 chiacchiere:  Nonostante la diversità tra le annate (espressione di ogni vino fedele al suo terroir), il Percarlo mostra una continuità di caratteristiche che gli conferisce una propria precisa identità. E’ un vino da lungo invecchiamento, forte espressione dei terreni di San Giusto a Rentennano.