Pouilly-Fuissé Les Vignes du Hameau 2021 Domaine Cheveau

Denominazione: Appellation Pouilly-Fuissé Controlee

Uvaggio: Chardonnay 100%

Gradazione: 13%

Vinificazione: Vendemmia manuale, vinificazione con lieviti indigeni, vino non affinato.

Affinamento: In botti da 600 litri per 14 mesi sui lieviti.

2 chicchiere: Creato negli anni '50, il Domaine è un affare di famiglia da 3 generazioni. Il Domaine si trova nella frazione di Pouilly, nel cuore della denominazione Pouilly-Fuissé, Borgogna meridionale, il vigneto si estende su 20 ettari da Davayé a Saint Amour. Il Domaine è composto da due regioni vinicole con i bianchi del Mâconnais, ottenuti dal vitigno Chardonnay, e i rossi del Nord Beaujolais, ottenuti dal vitigno Gamay.