Privo L'Eretico 2017 Alepa | Vin et Alchimie

Privo L'Eretico 2017 Alepa

Alepa

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Denominazione: Campania IGT

Uvaggio: 100% Pallagrello

Gradazione: 14%

Vinificazione:  fermentazione spontanea con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce per 8 giorni.

Affinamento: acciaio e legno, nessuna filtrazione

2 chiacchiere: Piatti di pesce ma anche carni di selvaggina piumata. Al naso profumi di frutta disidratata   mix di pepe. Molto fresco, un vino importante, chiude lunghissimo.


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