Ventresca di Tonno El Chaprico

Ventresca di Tonno  in Olio Extra Vergine di Oliva

Peso 115 gr.

Peso sgocciolato 75 gr.

Presentato finemente in scaglie da esperte mani artigiane di Santoña. La ventresca si ottiene dalla parte bassa del pesce, ottenendo così una carne più morbida e succosa, pescata singolarmente per ottenere la migliore materia prima e non danneggiare la carne del pesce con le reti.