{"product_id":"vin-de-france-azimut-2024-de-moor-alice-olivier","title":"Vin de France Azimut 2024 De Moor Alice \u0026 Olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eMâcon Supérieur AOC\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e:\u003c\/em\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e50% Riesling, 40% Gewürztraminer, 10% Moscato e 10% Pinot Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e:\u003c\/em\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e:\u003c\/em\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eVendemmia manuale, il Riesling viene pressato direttamente, mentre gli altri vengono macerati a grappolo intero per 15 giorni, fermentazione con lieviti indigeni. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tlid-translation\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e:\u003c\/em\u003e \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"it\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ein botti di rovere usate e acciaio inox, contatto con le fecce, nessuna filtrazione, bassa aggiunta di SO2 all'imbottigliamento.\u003c\/span\u003e \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e2 chicchiere\u003c\/strong\u003e: \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDe Moor è un produttore giovane ma profondamente ispirato della Borgogna, fondato da Maud e Vincent de Moor, che portano nuova energia e un profondo rispetto per la vinificazione naturale in questa regione storica. Con sede nella zona di Chablis, i loro vigneti si estendono su diverse denominazioni, tra cui Chitry, Bourgogne e Chablis stessa, piantati su classici terreni calcarei del Kimmeridgiano e del Portlandiano che modellano la mineralità e la tensione distintive di ogni vino. Fin dal lancio del loro progetto a metà degli anni 2010, De Moor ha abbracciato i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, con un intervento minimo in cantina, fermentazioni spontanee, un uso ridotto o nullo di solfiti e nessuna filtrazione, permettendo alla pura espressione del terroir e al carattere dell'annata di emergere in tutta la loro bellezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLe Même Azimut è una nuova cuvée di Alice e Olivier De Moor, un blend di Riesling, Gewürztraminer, Moscato e Pinot Bianco provenienti da Emmebuckel, in Alsazia. Aromatico, leggero e fresco, offre note di frutta a nocciolo, cera d'api e fiori esotici con una delicata speziatura. Al palato è equilibrato e strutturato, combinando la precisione e l'acidità vibrante che contraddistinguono i De Moor con il carattere espressivo e fragrante dell'Alsazia.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"De Moor Alice \u0026 Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53643729862994,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0543\/9307\/7941\/files\/Vin_de_France_Azimut_2024_De_Moor_Alice_Olivier_Vin_et_Alchimie.jpg?v=1780669187","url":"https:\/\/vinetalchimie.it\/fr\/products\/vin-de-france-azimut-2024-de-moor-alice-olivier","provider":"Vin et Alchimie ","version":"1.0","type":"link"}