Vosne-Romanée 1er Cru Les Gaudichots 2019 Domaine Forey

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Denominazione: Vosne-Romanée Premier Cru 

Uvaggio: 100% Pinot Noir  

Gradazione: 13,5%

Vinificazione: Macerazione di 4 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barile

Affinamento: I vini sono imbottigliati e non filtrati dopo aver trascorso da 16 a 20 mesi in piccole botti di rovere e demi-muidi (utilizzati principalmente per gli appellativi semplici della Borgogna) con il 20% / 50% di botti in quercia nuova a seconda della struttura e del carattere dell’annata.

2 chiacchiere: ricco, austero e aristocratico. Aromi di ribes,  menta, eucaliphtus, liquirizia e cioccolato. Bacche rosse e spezie quali pepe e genziana. Un vino affascinante, da godere fra qualche anno, ma può rivelarsi un sicuro investimento.