DENOMINAZIONE: Barbera D.O.C.
UVAGGIO: 100% Barbera
GRADAZIONE: 14,5 %
VINIFICAZIONE: Vinificazione tradizionale. Lunghe macerazioni
AFFINAMENTO: Botti grandi
CONSIGLIO DEL SOMMELIER: Un vignaiolo a Monforte. Un eremo. Uno degli ultimi. Poche parole, tanta sostanza. Barbera Super . Poche bottiglie. Rara. Arrosti di carne rossa.
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