DENOMINAZIONE: Sancerre
UVAGGIO: Sauvignon 100%
GRADAZIONE: 13,5%
VINIFICAZIONE: Viti vecchie di 35 anni.
AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio. Fino non filtrato.
CONSIGLIO DEL SOMMELIER: in bocca una buona la sapidità mitiga i sentori grassi e lo rende fresco, lungo e delicato. Adatto ad accompagnare Bucatini al datterino giallo , ma anche insalata di riso e crostacei . Da servire intorno ai 12° C.
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