Ansonica 2019 Formiche Vini

Denominazione: Toscana IGT

Uvaggio: 100% Ansonica

Gradazione: 12,5%

Vinificazione:  pressatura soffice a grappolo intero, pied de cuve per prima fermentazione  in acciaio e barriques usate e poi un assemblaggio delle diverse vendemmie.

Affinamento: sulle fecce fini e poi imbottigliamento.

2 chiacchiere: Produzione limitatissima di sole 1550 bottiglie. Ansonica in purezza con macerazione sulle bucce. Un vino sincero e goloso. Da bere tutto d'un fiato.

Da apertivo ma anche su pesce, carni bianche e formaggi freschi.