Ansonica 2019 Formiche Vini
Denominazione: Toscana IGT
Uvaggio: 100% Ansonica
Gradazione: 12,5%
Vinificazione: pressatura soffice a grappolo intero, pied de cuve per prima fermentazione in acciaio e barriques usate e poi un assemblaggio delle diverse vendemmie.
Affinamento: sulle fecce fini e poi imbottigliamento.
2 chiacchiere: Produzione limitatissima di sole 1550 bottiglie. Ansonica in purezza con macerazione sulle bucce. Un vino sincero e goloso. Da bere tutto d'un fiato.
Da apertivo ma anche su pesce, carni bianche e formaggi freschi.
