Barbera d'Alba Ciabot Camerano 2019 Marcarini

Marcarini

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Denominazione: Barbera D.O.C.

Uvaggio: 100% Barbera

Gradazione: 13,5%

Vinificazione: Le uve, raccolte a maturazione avanzata, sono fermentate secondo i principi della tradizione.

Affinamento: Dopo un invecchiamento in botti di rovere di Slavonia, il vino passa in bottiglia, dove continuerà il suo affinamento. Le sue straordinarie caratteristiche, struttura e generosità gli conferiscono una buona longevità.

2 chiacchiere: Il suo colore rosso granato intenso, la sua limpidezza, i suoi riflessi densi e caldi che volgono al rubino, sono sicure promesse di grande ricchezza e struttura possente. Il bouquet è ampio, caratteristico, complesso e molto persistente. Il sapore austero e caldo mette in evidenza la sua notevole robustezza; equilibrio e grande armonia sono esaltati dai tannini che volgono al dolce e da una piacevole sapidità.
Si abbina bene ai grandi piatti di carne della cucina classica e di territorio; ottimo con brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Va servito in calici ampi a stelo lungo.



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