Barolo San Lorenzo 2016 Alessandria

Denominazione: Barolo D.O.C.G.

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Gradazione: 14%

Vinificazione:  Vendemmia inizio Ottobre, raccolta manuale, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 20/25 giorni.

Affinamento: 3 anni in botti di rovere di Slovenia  2 mesi in acciaio e ancora 6 mesi in bottiglia.

2 chiacchiere: San Lorenzo è un cru del comune di Verduno. La nostra vigna è esposta a sud, si trova ad un’altitudine media di 250 metri ed ha oltre 25 anni di età.
Questa sottozona da origine ad un Barolo molto complesso ed equilibrato che esalta le tipiche sensazioni floreali dell’uva Nebbiolo. In bocca è elegante ed armonico con tannini solitamente abbastanza dolci e levigati. 4000 bottiglie prodotte.