Ermes Pavese
Blanc de Morgex et de La Salle 2023 Ermes Pavese
Blanc de Morgex et de La Salle 2023 Ermes Pavese
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Denominazione: Valle D’Aosta DOP - Blanc de Morgex et de La Salle
Uvaggio: 100% Prié Blanc
Gradazione: 12%
Vinificazione: Le uve non diraspate vengono pressate. Dopo la fermentazione controllata, vengono effettuati diversi rimontaggi.
Affinamento: Il vino rimane circa 9 mesi in acciaio in vasca grande per poi essere imbottigliato. Dopo un mese circa viene messo in vendita.
2 chiacchiere: Vigneti di circa 30 anni, in altitudine oltre i 1000 metri. Si accompagna bene con pesce e carni bianche, formaggi di media stagionatura. Ottimo come aperitivo.
