Bourgogne Blanc 2020 Domaine Lefraive

Domaine Lefraive

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(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare ad altro e che non abbia la presente dicitura).

Denominazione: Appellation Bourgogne Controlee 

Uvaggio: Chardonnay 100%

Gradazione: 13,5%

Vinificazione: Le uve vengono pressate nella cantina  poi fermentazione ed élevage spontaneamente nelle tradizionali pièce borgognone. Fermentazioni in botti di rovere di cui il 25% nuove. 

Affinamento: dopo 12 mesi in botte, il vino viene affinato per 6 mesi in tini dove viene preparato per l'imbottigliamento. Filtrazione molto leggera se necessario

2 chiacchiere:  per accompagnare piatti di pesce e carne bianca. 


 



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