Champagne Ephémère 2018 Grand Cru Dremont Savart

Denominazione: Champagne Grand Cru

Uvaggio: 26%  Pinot Noir 74% Chardonnay

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: Prima vinificazione in acciaio, 10 mesi sulle fecce fini. 

Affinamento:  30 mesi sui lieviti

2 chicchiere: Champagne Ephémère è una collaborazione tra Frédéric Savart e la Maison Dremont. E' una microproduzione ricavata da parcelle di vecchie vigne selezionate dai due fondatori. Ogni annata è numerata ed è diversa dalla precedente.