Champagne Rémy Leroy Extra Brut

Rémy Leroy

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Denominazione: Champagne AOC 

Uvaggio: Pinot Noir 40%, Chardonnay 60% (30% vini di riserva)

Gradazione: 12,5%

VinificazioneVinificazione in acciaio inox termoregolato, botti di rovere (15%) 

Affinamento: 36 mesi sui lieviti 4,5 g/l

2 chiacchiere: Enologo e ingegnere agrario formatosi a Bordeaux nel 2006, gestisce una tenuta familiare di quasi 9 ettari situata a Meurville nella Côte des Bar. I  terreni argillosi-calcarei provengono dal Giurassico superiore. 

Note esotiche al naso, ananas, pesca gialla, nocciola fresca. Verticale. L'alta percentuale di Chardonnay porta più finezza .


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