Chioma Integrale Malvasia Istriana IGT 2023 Vignai da Duline

Denominazione: Malvasia Istriana IGT Venezia Giulia

Uvaggio: 100% Malvasia Istriana

Gradazione: 14%

Vinificazione:  Raccolta manuale; malolattica svolta. 

Affinamento: 7 mesi in botte grande; leggero filtraggio.

2 chiacchiere: "Gli 8 ettari di Vignai da Duline sono in bio da oltre 30 anni. Il bosco, il terreno inerbito, le siepi, tutto è pensato per sostenere la biodiversità delle antiche vigne che Lorenzo e Federica hanno la fortuna di possedere (la maggior parte delle vigne sono degli anni ’20–’40). L’originale scelta di “chioma integrale”, ovvero di non cimare le viti, è stata intrapresa per proteggere la pianta da inutili stress e per conferire ai vini maggior complessità e freschezza.” 6000 bottiglie prodotte.