Choltempo Fiorello Stella di Campalto

Stella di Campalto

  • €65,00
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Denominazione: Toscana IGT

Uvaggio: Sangiovese e altre varietà

Gradazione: 14%

Vinificazione:  Fermentato in cemento.

AffinamentoPermanenza in legno per 36 mesi.

2 chiacchiere: 9870 bottiglie prodotte. Vino di una eleganza e golosità fuori dal comune. Un piccolo appezzamento sperimentale impiantato nella Vigna all'Ulivo. Certificato biodinamico.  

Il nome Choltempo significa "Con il tempo"  La parola era scritta su uno scrigno che le aveva dato la nonna di Stella. Poi Stella ha aggiunto la parola Fiorello in onore del cane della cantina, che purtroppo non c'è più.

E' un  vino che contiene Sangiovese di varie annate oltre alle altre varietà che Stella preferisce mantenere il segreto.

(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare ad altro).


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