Cote Rotie 2018 Domaine Jamet  | Vin Et Alchimie

Cote Rotie 2018 Domaine Jamet

Domaine Jamet

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Denominazione: Appellation Côtes-Rotie Protègèe

Uvaggio:  100% Syrah

Gradazione: 14%

Vinificazione: Grappoli interi, macerazione di circa tre settimane.

Affinamento: 22 mesi in botti di rovere

2 chiacchiere: L'assemblaggio, parola chiave per Jean-Paul, permette di accedere alla Côte Rôtie del Domaine Jamet. La varietà dei terroir, l'esposizione e l'età delle viti sono elementi complementari che uniscono i loro punti di forza. Prodotto da venti parcelle ed essenzialmente a grappolo intero, il vino viene successivamente affinato in barrique per ventidue mesi. Ha un potenziale invecchiamento di 15 - 25 anni. Vino ricercato e raro.

(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare a Cotes du Rhone Blanc o Cotes du Rhone Rouge 2019 di Domaine Jamet).

 


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