
Cote Rotie 2018 Domaine Jamet
Denominazione: Appellation Côtes-Rotie Protègèe
Uvaggio: 100% Syrah
Gradazione: 14%
Vinificazione: Grappoli interi, macerazione di circa tre settimane.
Affinamento: 22 mesi in botti di rovere
2 chiacchiere: L'assemblaggio, parola chiave per Jean-Paul, permette di accedere alla Côte Rôtie del Domaine Jamet. La varietà dei terroir, l'esposizione e l'età delle viti sono elementi complementari che uniscono i loro punti di forza. Prodotto da venti parcelle ed essenzialmente a grappolo intero, il vino viene successivamente affinato in barrique per ventidue mesi. Ha un potenziale invecchiamento di 15 - 25 anni. Vino ricercato e raro.
(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare a Cotes du Rhone Blanc o Cotes du Rhone Rouge 2019 di Domaine Jamet).