{"product_id":"langhe-nebbiolo-clare-j-c-2024-vajra","title":"Langhe Nebbiolo Clarè J.C. 2024 Vajra","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e:\u003c\/em\u003e Langhe Nebbiolo \u003cspan\u003eDOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e:\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e 100\u003cspan class=\"assemblaggio\"\u003e% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e:\u003c\/em\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e:\u003c\/em\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa raccolta del nebbiolo per il Claré JC è avvenuta tra il 28 Settembre e il 24 Ottobre. Circa un quinto delle uve è stato fermentato a grappolo intero. Dopo una breve macerazione, è seguita la svinatura, per terminare la fermentazione senza bucce, al fine di preservare la freschezza distintiva di questo nebbiolo.\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003eBreve affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento avvenuto il 14 febbraio 2025.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 chiacchiere: \u003c\/strong\u003e \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Claré JC è prodotto seguendo gli appunti del 1606 di Gian Battista Croce, gioielliere di Casa Savoia. Un vino che è come una macchina del tempo capace di proiettarci in un’epoca in cui il Nebbiolo si beveva fresco, abboccato e con una leggera effervescenza. Un vino per gente con uno spirito giovane e curiosa del passato del Nebbiolo.\"  - G.Vajra\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"spaziatura_piccola\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52365757874514,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0543\/9307\/7941\/files\/Langhe_Nebbiolo_Clar_J.C._2024_Vajra_Vin_et_Alchimie.jpg?v=1767034502","url":"https:\/\/vinetalchimie.it\/products\/langhe-nebbiolo-clare-j-c-2024-vajra","provider":"Vin et Alchimie ","version":"1.0","type":"link"}