L'Annèe 2018 Cotes Catalanes Rouge Les Clos Perdus | Vin et Alchimie

L'Annèe 2018 IGP Cotes Catalanes Rouge Les Clos Perdus

Les Clos Perdus

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Denominazione: IGP Côtes Catalanes

Uvaggio: 60% grenache  30% carignan 10% syrah

Gradazione: 14%

Vinificazione:  Diraspata con pigiatura parziale, con il 5% di grappolo intero. Breve estrazione, pressatura soffice, prolungato contatto solido in acciaio inox. Nessuna  chiarifica o filtrazione

Affinamento:  in acciaio

2 chiacchiere: Fondata nel 2003, Les Clos Perdus è una piccola azienda vinicola con sede nel villaggio di Peyriac de Mer, nella regione della Corbière, nel sud della Francia. Il nome, Les Clos Perdus, (i vigneti perduti) riflette la filosofia di ricercare  parcelle isolate di bellissime e varie vecchie vigne, sparse per le colline della Linguadoca e del Roussillion.

Oggi si coltivano  20 ettari di vigneto biologico e biodinamico. Ci sono tre terroir unici, ciascuno rappresentato da un singolo vino: Mire La Mer delle Corbières Maritimes, Prioundo delle Alte Corbières e L'Extrême della Valle dell'Agly nel Roussillion.

L'Annèe 2018 è un vino strutturato, con freschezza e grande bevibilità. Circa 3800 bottiglie prodotte.


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