Les Agudes 2020 Mas del Périé Fabien Jouves
Denominazione: Vin de Table
Uvaggio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon Blanc, Colombard, Ugni Blanc
Gradazione: 13%
Vinificazione: Vendemmia manuale, pigiatura diretta da diraspatura e grappolo intero, fermentazione in tini e botti di acciaio inox.
Affinamento: in vasche di acciaio inox e botti per 6 mesi.
2 chiacchiere: Questo è un blend bianco di Fabien Jouves che lavora diversi appezzamenti di viti biodinamiche certificate (Demeter/Biodyvin) tra le città di Quercy e Cahors nella regione meridionale francese dell'Occitania.
Una delizia da leccarsi i baffi.