Les Agudes 2020 Mas del Périé Fabien Jouves

Denominazione: Vin de Table

Uvaggio:  Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon Blanc, Colombard, Ugni Blanc

Gradazione: 13%

Vinificazione: Vendemmia manuale, pigiatura diretta da diraspatura e grappolo intero, fermentazione in tini e botti di acciaio inox. 

Affinamento: in vasche di acciaio inox e botti per 6 mesi.

2 chiacchiere: Questo è un blend bianco  di Fabien Jouves che lavora diversi appezzamenti di viti biodinamiche certificate (Demeter/Biodyvin) tra le città di Quercy e Cahors nella regione meridionale francese dell'Occitania.

Una delizia da leccarsi i baffi.